Maionese Caseira

1 ovo 1 colher de sopa de mostarda(opcional) 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão 1xícara de óleo de girassol, ou azeite Sal a gosto Utensílio: Liquidificador ou processador de alimentos ou batedor normal. Tigela MODO PREPARO: No liquidificador ou processador coloque o ovo, a mostarda e o vinagre(ou o suco de limão).Bata em alguns segundos até misturar bem. Com o liquidificar ligado comece adicionar o óleo em um fio a fio é importante para a maionese emusificar corretamente. Continue batendo até a maionese atinja a consistência desejada, se estiver muito grossa adicione colheres de água a mais é vinagre para ajustar. Após obter a consistência desejada adicione sal a gosto e bata mais um pouco para misturar. DICAS: Se preferir a maionese mais saborosa, você pode adicionar alho, ervas finas, ou outros temperos de sua preferência. Até mais.